Блог АТМАН

Что такое МСТ масло и чем оно отличается от кокосового?

Август — это, пожалуй, самый насыщенный месяц лета!

Подготовка к учебному году, марафоны по магазинам за покупками к школе и дачные хлопоты — всё это требует так много сил. Кто-то торопится закончить важные дела, кто-то стремится наверстать упущенное за каникулы, а кто-то просто хочет выжать максимум из последнего летнего месяца.

В этой суете на помощь приходит секретный источник энергии – МСТ масло, выделенное из высококачественного кокосового и пальмоядрового (не стоит путать с пальмовым!) масла.

Давайте вместе разберемся в чём его уникальность?

МСТ масло – это концентрированная порция полезных растительных жиров, которые отличаются от обычных жиров тем, как они усваиваются нашим организмом.
Представьте, что обычные жиры – это длинные поезда, которым нужно много времени, чтобы добраться до нужной станции, а МСТ масло – это скоростной экспресс, который доезжает до цели в разы быстрее.
Всё дело в том, что масло МСТ (Medium-Chain Triglycerides переводится как «среднецепочечные триглицериды») имеет более короткую структуру, чем обычные жиры (длинноцепочечные триглицериды). Благодаря этому, они не требуют сложного процесса переваривания в кишечнике.

Вместо этого, они быстро всасываются и сразу же отправляются в печень, где превращаются в энергию. В этом и заключается уникальность МСТ масла: оно обеспечивает быстрый и эффективный источник бодрости, не нагружая пищеварительную систему и не откладываясь в жировых запасах.
На сегодняшний день среднецепочечные триглицериды являются самыми стремительно усваиваемыми жирами, а МСТ масло надежно укоренилось в рационах людей, стремящихся к осознанному питанию.
Но и на этом польза МСТ масла не заканчивается, ведь при регулярном употреблении в рационе этот продукт способен:
  • спровоцировать процесс здорового снижения веса;
  • улучшить выносливость и концентрацию внимания;
  • повысить расщепляемость питательных веществ (например, протеина);
  • обеспечить контроль над аппетитом и подарить чувство насыщения;
  • увеличить антивирусный иммунитет и противостоять простудам.

В чем разница между МСТ и обычным кокосовым маслом?

МСТ масло часто путают с кокосовым маслом, и это неудивительно, ведь именно из кокосового масла его чаще всего и получают. На самом деле, это 2 два существенно отличающихся друг от друга источника растительных жиров.
ПРОИЗВОДСТВО МАСЛА
Кокосовое масло получают путем отжима мякоти кокоса. Этот процесс может быть холодным (для сохранения большего количества полезных веществ) или горячим (для увеличения выхода масла). В результате получается масло, содержащее смесь различных кислот, включая лауриновую, миристиновую, пальмитиновую.

Производство МСТ масла — более сложный и технологичный процесс, включающий в себя этапы фракционирования, этерификации, дистилляции и бережной очистки сырья.

Этот сложный процесс позволяет создать чистую форму жирных кислот кислот (каприловой кислоты (C8) и каприновой кислоты (С10)), которые легче усваиваются и быстрее всасываются в организм.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
Главная его ценность МСТ масла – концентрированное содержание редких жирных кислот растительного происхождения:

  • каприловой кислоты (C8) - до 60%
  • каприновой кислоты (С10) - до 40%

В то время как в обычном кокосовом масле содержание каприловой кислоты не превышает 6%, а каприновой – 10%.

Каприловая кислота особенно ценится за способность быстро повышать уровень кетонов, что полезно для поддержания энергии и ясности ума, а также обладает антибактериальными и противовирусными свойствами. Каприновая кислота обладает противомикробным действием, надежно укрепляет здоровье кишечника, а также поддерживает гладкую текстуру кожи и волос.
ПРИМЕНЕНИЕ МАСЛА
Кокосовое масло, благодаря своему приятному аромату и вкусу, широко используется в приготовлении пищи с термической обработкой. Оно подходит для жарки, выпечки, придавая блюдам и напиткам кокосовый оттенок.

МСТ масло - это по-настоящему функциональный продукт!

Его нейтральный вкус и запах делает возможным использование МСТ как в чистом виде (просто ложкой в рот, можно натощак), так и в качестве добавки к абсолютно любому блюду:
Однако из-за более низкой температуры дымления, его не рекомендуется использовать для жарки. В процессе длительного нагревания МСТ не только теряет все свои полезные свойства, но и может сильно навредить вашему здоровью после употребления блюда.
В нашем ассортименте среднецепочечные триглицериды представлены сразу в нескольких уникальных форматах:
А для того чтобы у вас всегда был выбор и возможность использовать качественное масло для жарки, мы подготовили новинку - кокосовое масло холодного отжима из мякоти натурального кокоса.

Сочетая в своем рационе такие источники растительных жиров, вам удастся обеспечить себя неиссякаемой энергией, с которой август точно пройдет энергично!
2025-08-11 13:31