Порошок топинамбура богат природным инулином (50−70% в пересчете на сухие вещества), растворимой клетчаткой, витаминами группы В, С, РР, железом, калием, кремнием и другими полезными веществами.
Полезные свойства этого 100% растительного продукта:- стимулирует рост полезной микрофлоры кишечника;
- замедляет всасывание глюкозы и нормализует уровень сахара;
- способствует бережному очищению от шлаков и токсинов;
- дает чувство сытости и позволяет контролировать аппетит;
- снижает артериальное давление;
- помогает сохранить здоровье кожи.
Обладает низким гликемическим индексом, поэтому разрешен (и даже необходим!) в рационах людей с сахарным диабетом!